До таких висновків прийшли американські вчені з Університету Джорджтауна, дослідження яких опубліковане в British Journal of Cancer.
Здатність багатої рослинними продуктами дієти знижувати ризик розвитку ряду онкологічних захворювань давно відома вченим. Нова робота пропонує реконструкцію молекулярних процесів, що лежать в основі доброчинних властивостей зелених овочів.
Корисні властивості капусти й інших крестоцвітних пов'язані з підвищеним вмістом у них речовини за назвою індол-3-карбінол. У бобах сої втримується інша корисна речовина - генистеїн. Як вдалося з'ясувати вченим, ці речовини мають здатність активізувати роботу генів BRCA1 та BRCA2, відповідальних за структуру протеїнів, що грають важливу роль у запобіганні переродження нормальних кліток різних тканин і органів у злоякісні клітки.
Люди з мутаціями цих генів піддаються підвищеному ризику таких онкологічних захворювань як рак молочної залози, яєчників або простати. У клітках злоякісних пухлин спостерігається знижена концентрація протеїнів, структура яких визначається BRCA1 й BRCA2.
|
ua 
ru 
|
Пошук...
|
Сайт відкрито 14.12.2005
